夏日首选快乐水,清凉解暑不发胖,教你轻松搞定!(
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绿豆提前浸泡2—3小时,绿豆吸足了水份,更容易煮酥。
绿豆放入砂锅中,加足量水煮开。
转小火,放入冰糖。
小火煮约40分钟,煮至绿豆变软为止,捞出绿豆放凉。
放凉的绿豆倒入料理机,加少许水,搅打成细细的绿豆沙。*加水量看自己喜好,喜欢很稠的不加也可以。
用破壁机的沙冰功能碎冰。
碗中放入碎冰铺底,倒入榨好的绿豆沙。炼乳加水调匀,倒于表面,放薄荷叶做装饰。
冰镇绿豆沙就完成啦,这个夏天的清凉解暑任务就交给它吧~