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#夏日消暑，非它莫属#一道简单易做的消署凉菜-粉条拌韭菜(6/8)
韭菜洗净切寸段。
粉条下锅煮熟。
待粉条煮熟后，放入韭菜同煮半分钟。捞出投凉。
把韭菜粉条投凉，控干水分，放入拌菜盆中。
切一个小米椒。一为点缀，二为增加一点辣味。
取蒜臼，放入蒜瓣儿和足够的盐，捣成泥（盐和蒜瓣一起捣，才能最大限度的激发出蒜泥的香味）。然后依次放入其他调味料，搅拌均匀。
把调好的蒜泥汁子倒入拌菜盆中，搅拌均匀，装盘即可。
成品。酸菜爽口，夏日最爱。