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十分钟搞定海绵纸杯蛋糕(6/7)
鸡蛋打在无油无水的盆子里,加入白糖,柠檬汁
鸡蛋内放入白糖,用打蛋器高速打发。感觉打发至很浓稠时,转低速打发,可以打发更细腻。 当打发至提起打蛋器不易滴落,滴落不易消失就可以了。
借助硅胶铲加入玉米油,用硅胶铲切拌均匀翻拌均匀。然后筛入低筋面粉,继续切拌翻拌均匀。
用裱花袋,装到八分满就可以
烤箱预热,放入烤箱设置150度,20分钟。温度和时间根据自家烤箱情况来定
味道一级棒
我用的柏翠3040烤箱,几乎没温差,上色完美