1. 将羊羔肉带骨头剁成小块，冷水下锅焯血沫，水烧开捞出。 2. 起锅烧油放羊肉微微煸炒，放入所有调料最后加开水。 3. 将肉，水，调料分装小碗上锅大火蒸1小时20分钟即可。