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大列巴(2/7)
高筋粉、克黑全麦粉.、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶全部加入盆中。
活成一个光滑的面团，大概揉8分钟。
面团发酵大两杯大。
赶成均匀的薄片，撒上核桃仁、红枣、葡萄干，从一端开始卷紧。
二次发酵，用刀子割开深口，表面刷上蛋液。
放进烤箱165度，烤50分钟，大概20分钟的时候上面盖上一张锡纸，以免上色太深。
切片，配上酸奶完美极了！