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西红柿豆腐蛋花羹(5/7)
各种食材准备好,西红柿过热水脱衣服一小段胡萝卜打碎,绢豆腐切成丝儿
小锅加油加热倒入胡萝卜碎,翻炒均匀
倒入打碎的西红柿,翻炒均匀
加入水,煮沸
放入切成丝儿的绢豆腐(娃娃吃的,所以选择软嫩得绢豆腐)
煮沸以后,打入鸡蛋液
加盐,生抽,翻煮以后关火➕鸡精。装碗,撒入虾皮粉,核桃黑芝麻粉。本来最后一步是需要添加淀粉的,但是因为锅小,食材煮出来以后比较稠,所以就没有再添加。大家尝试的时候可以根据人口,添加与否