麻婆豆腐(
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烧开一锅水，下一勺食盐，关火下豆腐块浸泡十分钟。
热锅下油，下花椒炸香，捞出花椒。
下豆瓣酱，姜片，蒜瓣，炒出红油。
下牛肉末炒香，加入白糖、米酒调味，再倒入水，煮开。
下豆腐块，再次煮开，出锅~
