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新式火腿班尼迪克蛋(Eggs Benedict)(4/5)
将1个鸡蛋、牛奶、少量盐、黑胡椒混合打成蛋液。可加其他自己喜欢的调料
将吐司片切成适当形状，扔进蛋液充分裹上蛋液
开中高火，不粘锅内放0.5小匙的黄油，等到溶化后放入土司片，两面煎至金黄即可拿出，放上烤盘
趁锅里还有残留的黄油，放入火腿片，煎至两面金黄
吐司片上依次铺上奶酪、火腿片、奶酪，放入已经预热375F（约190C）的烤箱，烤约20分钟。这期间可以将另一个鸡蛋煮成荷包蛋。考好后放上荷包蛋，如有需要可撒上调味料、葱花等