其次看以下制作过程： 　　1.先将准备好的清水烧开，注意大开为好，在烧水的过程中我们可将红枣切成两半为的是更好与粥融合； 　　2.将准备好的秦老太桂花藕粉倒入煮沸的水中，特别要注意的是要边煮边搅拌，不然会沾在一起影响口感，等秦老太桂花藕粉完全煮好为透明色为止，记住一定要不停的搅动和观察火候，如发现大开的现象一定要关小火煮了，还有应注意锅里的粥是否太浓，如果太浓可加如少量清水继续搅拌着煮，否则将会糊锅影响口感； 　　3.把米饭倒入调好的藕粉糊中，继续搅拌等开了以后关小火继续煮，米饭软烂之后将冰糖和阿胶枣倒入锅中继续边搅边煮，注意火还是要小火，不然很容易糊，还有要记住的是要按顺时针搅动不然粥熬出来不够爽滑，等到枣子煮软后即可出锅食用。