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黄瓜拌鸡丝(
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鸡胸肉洗净,添加没过的水、葱姜、料酒,大火煮开;中火煮至鸡肉熟透;捞出晾凉,手撕成条
黄瓜、胡萝卜切丝;蒜剁成末;以上原料混合;
添加盐、糖、生抽和香醋拌匀;
炒勺里面添加油和辣椒粉,小火加热;出香味后,趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上,拌匀即可。