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嘿，菇凉——酱烧双菇(0/6)
双菇去根洗净控水，肉切丝，线椒也竖切成条。
热锅凉油，下花椒出香捞出，大火下葱花姜片稍微一爆香，倒入肉丝快速翻炒。
肉丝变色后转中火，加入线椒一同翻炒，同时加入双菇。
加入双菇后翻炒不几刻便开始出水分，这时可调入适量盐，一茶匙糖，和一勺老抽。
翻炒均匀后转中小火，静待双菇的水分在锅中炖煮2分钟。这样出来的双菇口感滑嫩。
最后，勾芡翻匀，关火装盘。