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香芋蒸排骨(7/8)
先洒少许红米酒和盐，抓得排骨全部都吸收了放冰箱保鲜层腌制四小时，蒸前洒少许鸡粉和蚝没拌匀；
加入豆豉拌匀；
香芋去皮切丁待用；
热油锅爆香蒜和姜；
把香芋炒香出锅待用；
香芋排骨拌均匀；
放在隔水煲里,中火蒸25分钟；
蒸熟后洒上葱花盖上盖子半刻。