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杂酱(
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五花肉剁末。
茭白笋,胡萝卜,甜椒切小丁备用。
平底锅热油,倒入打散的鸡蛋划炒成小丁。
再次下油,葱头爆香,下五花肉末翻炒,倒入茭白笋,胡萝卜,甜椒,鸡蛋继续炒,淋入老抽,生抽至段生后,撒葱花即可。