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鸡腿焖饭(6/8)
葱花，香叶两片，八角一粒，大蒜切粒，干辣椒切段，姜切小片。鸡腿剁小块，焯水，撇去浮沫，冲洗干净备用，焯水的时候要加料酒，葱姜去腥
红萝卜，土豆，香菇洗净切丁，毛豆洗净备用
锅内加油，爆香料头，加入鸡块，大火翻炒20秒，加盐，白糖，胡椒粉，生抽提鲜，老抽上色
锅内加水，没过鸡块，大火烧开，转小火至五分熟
大米洗净放入电饭煲，把鸡块汤汁一起倒入电饭煲，汤汁要比平时蒸米饭的水多一点
把准备好的胡萝卜，土豆香菇丁，毛豆放入锅内，按煮饭稍等片刻
开锅加入少许鸡精，吃的时候要拌匀，这样一口下去才香
色香味都有了