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浓香四溢，下酒又下饭-啤酒鸭(3/10)
麻鸭半只洗净，切块，入沸水锅中，加入花椒粒，料酒焯烫片刻，
捞出沥干备用；
油锅烧热，下姜片、葱段爆香，加入鸭块翻炒一下；
倒入2瓶啤酒，加入几颗红枣、枸杞子，胡椒粉，适量盐，
盖上盖，煮沸后开小火炖煮，
煮至汤汁浓稠，
放入2勺老抽上色，少许生抽、白糖调味即可。
肉质鲜美，
浓香四溢，
下酒又下饭，越吃越香。