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红烧鲳鱼(2/11)
小鲳鱼去头去内脏
用盐，料酒，姜片，腌制15分钟
备姜蒜
辣椒
姜蒜煎鲳鱼
倒入料汁(纯净水，生抽，老抽，白糖)
加入辣椒
大火15分钟后盛出
水淀粉加鸡精，倒入锅内的汤里
烧至粘稠
淋在鱼上，撒上葱花