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煮榨鲜玉米汁玉米糊(4/7)
鲜玉米去包皮,把玉米粒剥下来,着急的可以用刀削,但是玉米会蹦汁,我选择耐心用手剥玉米粒,当然,大家可以用自己擅长的方法
把玉米粒用料理机打碎,记得玉米粒加水,打的更好,水的多少随便,都行,只要能料理碎就行,水觉得不够多后期随时可以加
用漏网过滤,过滤完我又加水复打了一遍,最后一遍过滤时,我有在漏网上加了两次水,使劲把汁粉都冲下来,嘻嘻,日子还是得过的呦
过滤下来的生鲜玉米汁,一大碗,真细腻啊,玉米汁下锅前要搅拌好,因为它会沉淀下很多玉米淀粉
锅里先加入一碗或者两碗三碗的清水,后面的步骤就像煮玉米糊一样了,水开后倒入玉米汁,然后用勺子一直搅,防止粘锅糊底,这时尽量不要走开,要看好锅,防止玉米糊煮开后溢锅,溢锅的速度是很快的,秒秒钟的事,所以千万别走开啊
煮开后也再多搅着煮一会,防止不熟,哈哈哈
鲜美的玉米汁好了,可以喝喽~ 我喜欢原味的,所以没加糖 喜甜的可以加点糖,味道真的很鲜美很鲜美 好喝的鲜玉米汁希望大家都会做,加油^0^~