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#夏日消暑,非它莫属# 减肥必备‼️4⃣️步教你用奶粉做酸奶(3/7)
制作酸奶的容器和打蛋器全部用100度开水消毒,消毒后,加入140克奶粉➕800毫升开水,用打蛋器不停地搅拌,不能有奶粉疙瘩,也不能结奶皮‼️
放温至30度,试试不烫手了,放入一小包酸奶发酵菌,搅拌均匀,一定不能温度高了,否则菌粉被烫死了,失去了作用。
盖上盖子,插上电源,4⃣️3⃣️度恒温,静等8小时就可以啦!⚠️发酵时间北方的小伙伴春秋夏季8小时,冬天可以8~10小时!广东、广西、福建、海南的小伙伴一年四季都是6~8小时,时间只是参考值,具体要根据自家情况调整!没有酸奶机的朋友,可以放️发酵功能的烤箱,温度设定40度,或是放面包机做,一般面包机都是发酵功能,按相对应的按键即可!
8个小时到了,打开看看质地很稠,奶香味很浓
发酵好的酸奶口感温乎乎的,不过放冰箱冷藏12小时后的酸奶口感更纯正,更滑爽
放上自己喜欢的蜂蜜、果酱、各种水果和坚果麦片……开动吧
做成酸奶水果碗也是超赞哒!