冬瓜炒虾仁(
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冬瓜切片，胡萝卜切片，干辣椒，葱，姜切好备用
虾仁焯水，放少许盐，让虾仁有味儿
放油，干辣椒，葱，姜，加酱油，炒香
放冬瓜片，胡萝卜，翻炒
翻炒3－5分钟，加盐，白糖，继续翻炒
放虾仁，翻炒几下，盖上锅盖2－5分钟
放味精调味，出锅
