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欧包(3/11)
将除了黄油外的材料放入厨师机低速搅拌均匀。
揉至扩展阶段加入黄油。
高速搅打至能拉出均匀的手套膜。盖上保鲜膜一次发酵至两倍大。
糯米粉、玉米淀粉和牛奶混合搅拌均匀，上锅蒸15分钟至半透明状。
奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉和奶粉搅拌至顺滑，再加入奥利奥碎继续搅拌均匀。
蒸好的麻薯趁热拌入黄油搅拌均匀。分成6等份，包入奶酪馅。
一发好的面团取出排气。
均匀的分成6等份，包入奶酪麻薯馅料，滚圆二次醒发至两倍大。
二发好的面包胚撒上干粉装饰，用小刀划出自己喜欢的花纹。
烤箱预热180℃上下火烤20分钟即可。
烤好的欧包趁热掰开，软糯拉丝香味诱人。