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#爱好组-低筋#免打发的红茶黄油饼干(1/15)
准备食材,红茶用的是立顿的红茶包,如果自己用茶叶,需要先磨碎。
鸡蛋是一个,称重45克蛋液,搅打均匀
加入细砂糖搅拌均匀。
分三次加入全蛋液搅拌均匀,每次搅拌吸收再加。
无需打发,手动打蛋器搅拌均匀即可。
过筛低粉加入红茶,拌均匀
装入模具整形好,放入冰箱冷冻30分钟。
取出,撕掉保鲜膜。
切片,厚度尽量一致。
从开始切的时候烤箱170度开始预热,饼干切好放入烤盘。
送入提前预热好的烤箱。170度烘烤15分钟
注意每家烤箱温度不同,饼干厚度不一样都会影响成品烘烤的时间,具体参考自家烤箱温度。
出炉不烫即可食用
很酥很香的红茶饼干
下午茶就它了。