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一锅出(1/7)
面粉里加入白糖和酵母粉，混合均匀
加水揉成光滑的面条，放一边醒发
醒发40分钟左右就醒发好了，揉面擀成大片，抹油，加盐，卷成卷，切成小剂子，拧成麻花状，放一边二次醒发
洗净的豆角掰成条，土豆切成滚刀块，香菇切丁，切姜片，蒜瓣，热锅放油，爆香姜片蒜瓣，放入豆角土豆香菇，翻炒，加入老抽，生抽，耗油，盐，翻炒至上色，加入开水，放入提前做好的肘子肉，水量没过菜，大火烧开
放入之前做好的卷子，盖上锅盖，大火20分钟
一锅出做好了
分别盛出即可