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养生小吃～醋腌开胃仔姜(11/13)
仔姜去皮切薄片，紫苏稍切碎，备用。
仔姜加入食盐腌制30分钟，待仔姜析出水分，倒掉姜水，沥干备用。
起锅注入白醋。
注入清水。
加入紫苏。
加入冰糖。
大火烧开，转小火煮10分钟，关火。
将醋水过筛，晾凉备用。
取无生水无油的干净玻璃瓶，放入腌制好的仔姜。
倒入晾凉的醋水，醋水要完全盖过仔姜。
放冰箱冷藏2天入味，即可食用。
养生小吃～醋腌开胃仔姜。
夏天的味道。