首先碗里放三个鸡蛋打散，搅拌一下，放入适量食盐，继续搅拌，加入温水，鸡蛋液与水的比例按照1：1.5即可，滤网滤去浮沫，锅内烧开水，放入锅内蒸至12分钟即可出锅。可以按照自己口味放入适当的生抽，芝麻油，和葱花，美味的水蒸蛋就做好了。