首先我们买的海带苗都是干的，先用温水泡30分钟，静等海带苗泡发，如需要切小段可以按4-5厘米切断，然后准备锅内清水烧开，海带苗下锅煮30秒到一分钟左右盛出，出锅凉开水冲洗晾凉，碗中准备好葱姜蒜小米椒末，食盐，锅内烧热油浇在我们准备好的调料上爆香，再加入生抽蚝油香醋芝麻油搅拌均匀倒在海带苗上，搅拌均匀即可使用。凉拌海带苗早餐配粥或者当冷菜配都是很好的搭配菜。