1.老蛏清洗干净。 2.油倒入锅里加热，放入姜丝炒香，再倒入老蛏翻炒，炒至水份快没了的时候加入葱白继续翻炒，出锅前依次放入酱油、生抽、白糖：蚝油、盐巴、葱叶、芹菜、淀粉水。最后收汁出锅。喜欢吃辣的可以加辣椒️