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#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯(12/14)
蓝莓加砂糖小火熬
熬至成粘稠果酱即可
吉利丁用冰水泡软
泡好的吉利丁加入热牛奶搅拌溶化
放入煮好的蓝莓果酱
搅拌均匀
放入20克酸奶，可不放
最后加入六成发的淡奶油搅匀，倒入杯子中，放冰箱冷藏一小时或冷冻半小时
30克白凉粉+350克水+几片蝶豆花+30克砂糖煮开
蝶豆花煮好后用勺子压一下，让颜色更深一点
可以调成深浅两个颜色，冷却定型
冷却好的凉粉用刀切块
放在冷藏好的慕斯上，装饰
最后在慕斯中间挤上一些淡奶油作为白云装饰即可