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#我要上首焦#香芋蒸肉沫，软糯可口(2/11)
芋头去皮，切成芋头条，不要切得太细哦，不然会蒸烂。
准备好葱花，蒜米，小米辣切成圈。
肉沫放油，盐，酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。
热锅下油，放入蒜米，小米辣爆香。
放肉沫翻炒均匀，炒熟。
放入蚝油翻炒均匀。
最后放一点点水，煮出肉汁。
把肉沫码在芋头上。
锅中烧热水，把芋头放入锅中，蒸15分钟。
15分钟后，打开锅盖，放入葱花。再蒸一分钟就可以出锅了。
完成。香芋蒸肉沫特别的香，芋头吸收了肉沫的汁水，吃起来特别的软糯可口。