先来制作馅料部分。胡萝卜洗净擦成丝，大葱切成葱花，生姜去皮切丝，准备好鸡蛋。
鸡蛋打入平底锅中，用筷子炒散，炒至鸡蛋微微焦黄后关火取出。
所有材料切碎，放入大碗中。（当然，如果你喜欢，也可以加一些豆腐、粉丝之类的食材，或者直接调成自己喜欢的馅料）
加入鸡粉、蚝油、白胡椒、五香粉、老抽、食盐和芝麻油。
面粉中加入酵母，适量添加清水和成面团，放到温暖的地方饧发。（面团饧发好了，才想起来没有拍照，尴尬……）饧发好的面团里面成丰富的蜂窝状。
拿一个小面团擀开，四周尽量擀薄一些，这样蒸出来的包子褶子会多一些，更好看一些。
做好所有的包子。把包子放入蒸锅蒸，锅开了以后中火蒸15分钟左右就可以了。
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