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布雪蛋糕(7/7)
蛋白加20g细砂糖，打发至大弯勾（湿性发泡）。
加入蛋黄，翻拌均匀。
筛入低筋面粉，切拌翻拌均匀。
装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上，挤出小圆饼状。
放入预热好的烤箱，上下火190度烘烤10分钟。
淡奶油加剩下的10g细砂糖，打发至9成发。
蛋糕坯晾凉后，将奶油挤在底部，两片叠在一起即可。