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家常水煮肉片，无辣不欢(3/11)
蔬菜洗净撕小块
肉切片
放入盐、小黄姜、淀粉、料酒、蛋清，揉匀腌制15分钟以上
多到油，放入豆瓣酱炒出红油
放入几个干辣椒、蒜末、姜片炒香
锅里倒入足够的水后，水开放莲藕和木耳煮熟 没有莲藕、木耳那就直接下肉
放腌好的肉片，一分钟左右肉就熟了
碗底铺好青菜，将肉倒上去
撒上一把干辣椒、一把花椒碎、葱花
倒上热油
香喷喷的水煮肉片就好了