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卤鸡爪(2/7)
买回来的鸡爪先给它剪掉指甲，再清洗干净
准备以上香料，及生抽老抽料酒冰糖
冷水下锅，下入葱姜料酒鸡爪煮5分钟，撇去浮沫！捞出过凉水
起锅到油放入冰糖小火炒搪塞，成枣红色，放入过凉水的鸡爪，翻炒均匀
依次放入以上香料以及一勺黄豆酱，在倒入开水没过鸡爪小慢炖
全程中小火，我还给里面卤了几颗鸡蛋和小翅根
成品图，搞定，开造！！！