安装App
#夏日消暑,非它莫属#冬瓜薏米海带猪骨汤(
6
/7)
薏米,小火炒制10多分钟,装起放凉,提前冷水泡半小时至1小时。炒制过的薏米去湿效果更好,而且不伤脾胃。一次可以多炒一点,放着备用。
材料准备好,海带提前泡发好,切小段,冬瓜洗净,切厚片,姜去皮,切片。
烧一锅水加点白酒或料酒,放入猪骨焯水5分钟左右。
捞起冲洗干净。
沙锅加入适量的水,烧开,放入猪骨,薏米,海带,姜片。中小火煲30分钟左右,转小火煲60~80分钟。
提前半小时放入冬瓜。
1个半小时左右关火,放入少量盐调味即可。