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鲜肉包(
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准备好花椒,葱段,生姜放碗里
用开水浸泡放凉备用
肉剁碎,依次加入盐,胡椒粉,鸡精,生抽,耗油搅拌均匀,分三次加入泡好了的花椒水,继续搅拌,最后打入一个鸡蛋继续搅拌,直至肉与调味品全部吸收均匀
切碎的葱花撒在搅拌好的肉末上,烧热后的香油淋在葱花上,继续搅拌均匀
面粉提前加酵母粉揉好,发酵好擀成面皮,加入肉馅包好
最后将包好的包子放入烧开水的蒸笼蒸15分钟即可起锅