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李氏香辣小海锥儿(7/7)
海锥洗净，冷水下锅，放一勺料酒，大火，开锅捞出海锥，过凉水捞出备用
锅做底油，小火放郫县豆瓣酱，煸炒红油
放麻椒，大蒜（拍碎），姜片，炒至姜片略微变焦，放葱和朝天椒，白糖一勺
小葱也可以改成大葱哦！
然后，放料酒，耗油，酱油，煸炒半分钟，好香啊，下海锥，改大火，盐，料酒，勾薄薄的水淀粉，关火，点些麻油，装盘
装盘
撒芝麻，搞定