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香炸假蒌肉饼(5/15)
假蒌叶的样子
假蒌的功效
假蒌叶洗净，有的叶子太大了就剪小一点
需要用到猪肉，马蹄，葱白
猪肉剁碎，放生抽，蚝油，糖，生粉，十三香，一点点油
拌匀
加入剁碎的马蹄和葱白，拌匀
用香脆炸粉和生粉调一碗比较浓稠粉浆，里面加一点点盐
锅中烧油至6成热后，调小火
取一片叶子两面粘上粉浆，
铺上一层薄薄的肉馅，不要铺得太多，铺薄一点，容易熟
小火炸，熟这样一片片炸完后，再调成中大火，把油烧热一点后，假蒌饼回锅快速炸20秒
香香脆脆的炸假蒌饼就做好了
颜值有待升级，味道超级棒了
做得太少了，没得吃过瘾，在写菜谱时都忍不住直吞口水，真的太好吃了…