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#凉拌面#(8/9)
水开下面， 倒入一点油，防止面条粘黏； 期间用筷子搅拌一下，防止粘锅底！
面煮好后，捞出过个凉开水或者冰水
黄瓜切条
大蒜、香菜、小葱切末，加入盐、鸡粉、糖、麻辣酱
加入热油
加入生抽（4勺）、醋（3勺），搅拌均匀
肉沫加入生抽（1～2勺份）、老抽、料酒、蚝油，搅拌均匀
翻炒肉沫
最后装盘，把调好的酱汁淋在过好水的面条，加入黄瓜丝、肉沫，拌均匀就可以吃啦。