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红烧鱼(5/9)
锅中倒入金龙鱼零反式脂肪阳光葵花籽油烧热，放入姜片，蒜瓣爆出香味；
油烧热，撒少许盐后放入鱼，这样鱼皮不容易粘锅；
将鱼煎至两面金黄，加入水没过鱼，再加入老抽，醋和料酒大火煮开；
鱼煮开后加老冰糖和花椒，葱，继续盖上锅盖大火煮；
汤汁煮开后转小火继续煮15分钟；
捞出煮好的鱼放入盘中；
半勺淀粉加1勺水搅匀，边倒边搅拌，直到汤汁浓稠关火；
煮好的汤汁淋在鱼上；
撒上香菜，一盘红烧鱼就做好啦。