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#夏日消暑，非它莫属#豆味3「石磨黑豆腐」老味道(4/13)
豆子浸泡一夜之后，开始磨豆子，这一步家里直接用破碎机或者豆浆机的果汁功能。
过滤出豆浆
豆浆煮沸，突然不想吃豆腐了看到这一步就可以关火喝豆浆了。
准备熟石膏粉和水调匀
豆浆温度到九十度左右时候倒入熟石膏水
盖上盖子静置
静置二十分钟左右，这里就是老豆花了，被我搅了几圈刨烂了
盛入豆腐盒子里
盖好纱布
压上重物
一个小时到一个半小时就可以了
改刀切块准备后面做菜吃
自己做的豆腐很有口感，满满的豆香味。