第一步：蛋黄+10G糖（立马搅拌至糖化） 第二步：蛋清+50G（糖分三次也可以一次放）打至硬性发泡 第三步：蛋清取三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀。然后全部倒回蛋清糊，全部翻拌均匀。 第四步：最后一步筛入低粉（翻拌均匀，到无颗粒） 第五步：装入裱花袋，一字来回三次，也可以图案随意，一至就可以了，以免有些好了，有些没好 烤箱上火180度下火150度 10到15分钟，看色泽 表面金黄就可以了