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紫薯芋泥酥(4/7)
将芋泥馅和咸蛋黄分成25g—份 二者包起来
将包好的馅料放在铁盘上 将中筋面粉、黄油、糖粉、水倒入缸中
打成团静止 再将低筋面粉、紫薯粉、黄油倒入缸中
搅拌均匀即可 将打好的油皮和油酥分成40g和20g 叫油皮包裹油酥 将六个油皮油酥包好 用擀面杖均匀的擀开
卷起，擀开反复2次
切开之前卷好的面团 擀圆 用擀好的皮把馅料包起来
上下火150度烤25分钟