第一步:香菇木耳泡发切碎,粉丝剪开泡软,洋葱切丁,蒜苗芹菜洗净切小块,肉末倒入深碟将倒腾好的香菇木耳、粉丝、洋葱、蒜苗和芹菜倒入,放入调料(油、盐、胡椒粉、蚝油)搅拌均匀。
第二步:取出部分木薯粉倒入容器中,加入烧沸的热水搅拌成絮状在不烫手的情况下就可以用手和面了,和成面团后淋入少许油就可以开始进入包饺子的进程了~
第三步:面团和成长条,用剪刀✂️剪成合适分量的面团,用擀面杖擀成薄片就可以包了(皮薄蒸出来的饺子透明、皮厚的饺子蒸出来有嚼劲)
第四步:热水上锅蒸8分钟左右即可出锅啦~晶莹剔透~嚼劲十足~Q弹十足~好吃