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香菇腊肉云朵烧麦☁️(1/10)
将浸泡一夜的糯米上汽后上屉蒸30分钟。(蒸的时候拿筷子在米中间戳几下 方便糯米蒸熟)
将香菇 腊肉 胡萝卜 切粒备用。
热油下葱爆香后放入腊肉粒,翻炒几下后放入香菇粒,再放入豌豆玉米胡萝卜粒,翻炒一分钟后,放入少许盐,耗油,生抽,(想要米饭颜色深可以放点老抽)胡椒粉。
最后放入米饭炒匀关火。
饺子皮用擀面杖吧边缘擀薄 ,皮子要擀比原来的大。
用勺子舀一勺炒好的米饭放在面皮中间,虎口用力收紧米饭口。
轻轻把没有封进去的面皮边 理散开,就像图片上一样有个像花朵的边。
蒸锅放水上汽后上屉大火蒸15分钟~
蒸好起锅,看起来有没有食欲呀~ 感觉隔壁小孩儿都馋哭了
开饭啦~