安装App
#爱好组-低筋#浓郁芒果蛋糕(5/13)
备好所有食材
分开蛋白和蛋黄
70克芒果泥和玉米油
油和芒果泥混合搅拌，再加入蛋黄继续搅拌
筛入低粉
搅成糊糊
蛋白加几点醋，40克白糖分三次加入打发
这个状态就好了
一大勺蛋白和蛋黄糊混后
然后倒入全部倒入打发的蛋白中，快速搅，不要绕圈搅，倒入适合的模具
切适量芒果块
铺在上面。放入预热好的烤箱，150度烤30分钟
我的模具是长条形。取出置凉，放冰箱2小时。 一口咬下去，满满的芒果香。还是凉凉的！