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快手菜：彩椒鸡肉酿-低脂低碳，生酮，糖尿病饮食(6/6)
鸡胸肉切块，姜片，大小葱，鸡蛋都放入搅拌机，搅成肉泥，然后加入盐，料酒，胡椒粉，一点点五香粉，五香粉一定要少，只抖两下就够了，调一下味道，不然多了容易盖住鸡肉香味
彩椒切成四到五片，填入鸡肉泥
锅里刷点油，肉的一面朝下，放入锅中煎
要点：小火，盖锅盖
一面熟了之后，翻面又盖锅盖煎，盖锅盖可以让水蒸气加热食材，不至于很干
就好了，非常简单！