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荔枝酒(10/11)
准备食材和工具:1kg荔枝、250克冰糖、750ml白酒 特百惠纤巧壶
荔枝放入清水中清洗干净;
剥去外壳;
用筷子从底部穿入戳一下去掉核;
特百惠纤巧壶中放入荔枝肉和250克冰糖,一层冰糖一层荔枝码起来;
像这样,堆到2/3满左右即可,要留出空间,荔枝会在白酒的作用下发酵,析出水分;
倒入750ml白酒;
盖上盖子冷藏半月之久(时间越久越醇香);
待酒味与荔枝充分融合在一起,就是你品尝的时候啦;
像我这种果酒爱好者,怎么能错过荔枝酒,一口带着果香,清凉消暑超级解腻;
你学会了吗,一起酿制一罐来记住夏天!