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麻辣烫(3/15)
把自己喜欢吃的配菜清洗干净，用竹签串起来！我准备的有：白菜，土豆，火腿肠，素鸡，蟹排！你们可以根据自己的喜好来搭配！
准备好郫县豆瓣酱一碟，火锅底料一块，干辣椒一把，花椒一把，蒜瓣拍碎切成小丁，生姜切成丝，八角2个，肉蔻2个，桂皮1个！
起锅烧油放入生姜，花椒，干辣椒，蒜瓣爆香！
放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火炒出红油！
倒入4勺生抽和1勺老抽！
加入1勺蚝油！
再加入适量的开水！
放入一勺盐调味！
放入两勺鸡精！
下入串好的配菜！（先放蟹排，火腿肠，素鸡，土豆这些不容易煮的，最后再放容易熟的白菜！）
煮熟即可！
成品图
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