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牛肉干简单做(6/7)
牛肉切片，也可以切条或者切粒。薄厚自己掌握，爱吃肉厚的就厚点切。哎呀，这个牛肉看得我流口水呀。生吃应该也好吃。
除了辣椒粉，烧烤干调和冰糖。其余调料按照自己口味倒入盆中调匀，放肉腌渍一夜。
第二天把腌好的肉加适量水放电饭锅里，放适量冰糖，葱姜。按煮饭模式。
煮饭结束，把肉拿出，把沫子和多余的汤汁倒掉。
均匀撒上五香粉或者烧烤干调料。
放入烘干机烘五六个小时就好了。没有烘干机就用烤箱。低温考一会儿晾一会儿，直到干湿度满意。
有两片光用的十三香，其余的放的十三香加烧烤干调料，味道都不错。