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小荷才露尖尖角(3/9)
嫩嫩的荷叶尖刚采摘的哦
带着露珠的荷叶尖淡盐水清洗干净控水
肉馅放上葱花、味极鲜酱油、老抽、料酒、蚝油、十三香顺着一个方向搅匀腌制二小时
用手把荷叶尖的封轻轻撑开，手法要轻哦！
把腌好的肉馅放入荷叶尖里铺匀
这是卷好的荷叶尖尖哦
再来张近景
面粉淀粉加蛋液加少许啤酒调成糊状，放入荷叶尖尖裹上面糊。
油烧热后下锅第一遍炸至定型后控油复炸。炸酥后一切二摆盘。