安装App
#夏日消暑,非它莫属# 新疆大盘鸡(3/10)
将三黄鸡洗净,去除鸡头和屁股的部位,切成大块;将土豆洗净切块;将青椒和洋葱洗净切块;生姜切片,大蒜切末
锅内倒入少量油,以中火加热后,先放入姜片和蒜末,爆香后放入八角,炒出香味
将鸡块放进锅内,中火进行充分翻炒
炒至鸡肉表面变色开始呈现焦黄色时,先放入干辣椒和黄酒,翻炒1分钟左右,然后放入生抽、老抽、白糖和牛肉粉
充分翻炒锅内食材至鸡肉上色
锅内倒入1罐啤酒(250毫升装)
将准备好的土豆放入锅内,盖上锅盖小火焖20分钟
移除锅盖,中火收汁1分钟
将准备好的洋葱和青椒放入锅内,翻炒均匀,即可出锅,摆盘
一道非常美味又下饭的大盘鸡就做好啦!